Da ormai qualche anno, il Food Delivery è diventato una vera moda. Tra i tanti modi di pranzare, fare uno spuntino o cenare c’è anche quello di non fare assolutamente nulla se non un click direttamente dal tuo divano.

Il food delivery va affrontato da due punti di vista: quello del ristoratore e quello del cliente. Per chi vende è l’opportunità di allargare la propria clientela andando oltre i coperti in sala, e portando direttamente a casa del consumatore un determinato piatto. Per chi acquista invece, è la possibilità di farsi portare a casa quello che ha voglia di mangiare in quel determinato momento ed a qualsiasi ora del giorno.

In entrambi i casi si tratta di un grandissimo vantaggio: il venditore aumenta “coperti” e i guadagni aprendosi ad un pubblico che mai avrebbe immaginato: clienti che gli fruttano un guadagno stando a casa; il cliente vede realizzato uno dei principali desideri dell’essere umano, avere ciò che desidera senza nessuno sforzo.

Delivery tradotto in italiano significa consegna. Nel settore del food ha avuto moltissimo successo. Tutti amano farsi arrivare la cena pronta a casa.  Ancora di più quelli che non sanno cucinare. Va detto che l’ondata di food blogger degli ultimi anni ha creato un immenso divario tra chi sa e chi non  sa cucinare.

Il food delivery è un ottimo modo per invitare gente a cena senza tanti problemi. Spesso, inoltre, non c’è proprio la possibilità di produrre a casa molti piatti che richiedono strumentazione ed attrezzi che non tutti possediamo.

In Italia i fruitori di food delivery sono tanti? I dati della Federazione Italiana Pubblici Esercizi affermano che il 30,2% degli Italiani ha ordinato online almeno una volta il pranzo o la cena da piattaforme di food delivery. Quasi un terzo della popolazione.

Il Food delivery cos’è?

Il food delivery ha avuto successo sin dall’inizio superando senza problemi gli scetticismi e le paure iniziali. Alla fine, il cibo, è un bisogno primario e di questo bisogno nessuno può farne a meno.

Inoltre il food delivery è comodo. E chi non ama le comodità?. Oltretutto, se hai anche la possibilità di ordinare attraverso un’app o tramite un sito, con pochi e semplici click la comodità è raddoppiata.

Il food delivery risponde anche al concetto di velocità di consegna che in questo settore lavorativo è importantissima. Infatti una delle principali critiche per alcune piattaforme di food delivery riguarda proprio i tempi di attesa. Le recensioni degli utenti evidenziano spessissimo i ritardi nella consegna. Con le conseguenze del caso come il cibo consegnato “freddo”, diversamente dal sushi o dai cibi che non hanno bisogno di cottura.

Molte piattaforme inoltre di danno la possibilità di pagare on line. Una grande comodità per l’utente perché non so deve neanche preoccupare di pagare il corriere.

I servizi di food delivery sono tutti uguali?  Esistono due grandi tipologie di food delivery:

  • Le piattaforme on line che si occupano della consegna: sono tutte quelle realtà che agiscono con mezzi e dipendenti propri, si occupano di prelevare l’ordine dal ristorante e portarlo direttamente al cliente.
  • Piattaforme di network di ristoranti: piattaforme intermediarie, ossia le piattaforme che  danno visibilità a ristoranti ma poi i ristoratori si occupano da soli della consegna.

I pro ed i contro

Certo non sempre è tutto perfetto e le recensioni negative non mancano mai per nessun servizio di Delivery, anche per le super piattaforme apparentemente perfette.

Perché utilizzarle?

  • Quando sei a casa da solo e non ha voglia di cucinare, il servizio di Food Delivery è un’ottimo compromesso.
  • Fuori il tempo è uggioso, meglio stare a casa ed avere un piatto pronto da assaporare.
  • Semplicemente non sai cucinare; in questo caso il Food Delivery ti salverà sempre ed in ogni occasione.
  • Sei una di quelle persone che ama lavorare e cenare davanti al pc. Con un servizio di Food Delivery non perderai nemmeno il tempo per cucinare.
  • I tuoi amici hanno gusti troppo differenti per soddisfare tutti e ce la faresti mai a cucinare per tutti loro. Ordinate ed ognuno sarà felice di mangiare ciò che più gli piace.

Perché non utilizzarle?

  • Se sai cucinare quello che hai ordinato puoi avere la certezza assoluta che non arriverà come te lo aspetti (i temi, la distanza, il calore, ecc. giocano una parte importante)
  • Questo servizio è assai comodo ma ti porta ad una vita sedentaria e a fare poco movimento!
  • Il trasporto costa, tienilo sempre presente.

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